Le SAUMON en tartare - coco passion
Ingrédient Principal
Poissons
Nombre de personnes
4
Temps de préparation
Moins de 30 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Cost
Cout moyen
Ingrédients
Liste d'ingrédients
- Un filet de saumon
Pour le tartare :
- Saumon hâché au couteau
- Fruits de la passion
- Lait de coco
- Lait entier
- Sucro ou lécithine de soja
- Cébette émincée
- Ciboulette ciselée
- Dés de tomates mondées
- 1 citron vert
- Sauce soja
- Bonne huile d’olive
- Sel fin, poivre du moulin
Préparation
Texte de préparation
Pour le tartare :
Couper le saumon et les tomates en petits dés.
Dans le cul de poule, mélanger le saumon, la ciboulette, la cébette,
les tomates, un trait de citron vert, l’huile d’olive et la sauce de soja.
Assaisonner.
Mélanger le lait de coco et ajouter un peu de lécithine de soja ou sucro.
Bien mixer afin d’obtenir une belle mousse.
Gratter les fruits de la passion.
